Lontano da tutti, a un passo da tutto. Maso Zambo è un soleggiato angolo di paradiso nascosto tra i rigogliosi boschi della Valsassina. Solo dopo una suggestiva passeggiata di 200 m tra alberi e cespugli, questo sofisticato agriturismo ispirato ai masi trentini si svela finalmente ai suoi ospiti, con i suoi ruvidi muri in pietra e i romantici dettagli in legno. Aperto nel 2019, Maso Zambo condensa tutte le passioni, le idee e le suggestioni che il suo proprietario - Stefano Zambon, detto appunto Zambo – ha nutrito e raccolto durante i suoi numerosi viaggi in Italia e all’estero all’insegna del buon cibo e del buon vino. «Ho lavorato in azienda per 25 anni come Direttore del personale, finché ho deciso di assecondare la mia passione per l’hospitality aprendo un locale a Milano, la città dove avevo sempre vissuto. Nessuno dei luoghi che avevo visto mi aveva però “parlato al cuore” come il terreno che ospitava la mia casa di villeggiatura in Valsassina, un vecchio rustico che avevo ristrutturato qualche anno prima», racconta Stefano.
Nel 2015 iniziano così i lavori di ristrutturazione della piccola stalla adiacente e le prime attività dell’azienda agricola: allevamento di capre, asini, galline e anatre, apicoltura – da cui proviene un aromatico miele millefoglie con prevalenza di tiglio -, e coltivazione di ortaggi, erbe aromatiche e piccoli frutti rossi, tutti prodotti che arricchiscono i piatti realizzati con cura da Stefano. Una cucina gastronomica di campagna che, attraverso macchinari moderni e tecniche innovative, sa esaltare i gusti genuini della terra e i profumi della natura. Il menù è fisso – anche se può essere corretto in base alle esigenze degli ospiti - e varia in base alla disponibilità delle materie prime locali prodotte a km 0 o provenienti da agricoltori e allevatori locali, come i formaggi di capra, la carne suina e bovina, le trote e i salmerini.
L’agriturismo è dotato di sole due camere che, pur mantenendo il tipico sapore delle case di montagna, presentano arredi eleganti e sono dotate di tutti i comfort moderni. A soli 50 km da Milano e a 30 minuti dal ramo lecchese del Lago di Como, Maso Zambo è un’oasi di pace e tranquillità perfetta per un soggiorno esclusivo e rilassante lontano dal fragore della vita cittadina. A fare da cornice naturale un paesaggio che muta poeticamente con il susseguirsi delle stagioni: verde in primavera ed estate, rosso in autunno e bianco in inverno.
Nel lirico silenzio della Valsassina, che lascia spazio solo al crepitio delle foglie e al cinguettio degli uccelli, Maso Zambo offre momenti di puro relax nella piccola spa dotata di autentica sauna finlandese in legno di cirmolo e attività e servizi rigeneranti per mente e corpo – massaggi, percorso Kneipp e aromaterapia -, oltre ad essere il perfetto punto di partenza per trekking e passeggiate nel bosco.