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Fine Dining

Lago

Gabriele Natali è stato chiamato a gestire le cucine del Grand Hotel Victoria a Menaggio, giovane chef con un curriculum consolidato alle spalle ed esperienze importanti in ristoranti stellati tra cui Da Vittorio a Bergamo, MUDEC di Enrico Bartolini a Milano, per poi approdare a Courmayeur da Paolo Griffa. Al Grand Hotel Victoria costruisce percorsi gastronomici abbinati alle ricche potenzialità delle oltre 400 etichette di vino presenti nella cantina, unica del suo genere, Vine by Bybeau.

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Al Ristorante Lago dell’Hotel, un all day dining restaurant con veranda e vista stupenda sul lago, la cosa importante all’interno del piatto è la qualità delle materie prime, sempre di origine italiana con un tocco di cucina locale.

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Per il ristorante gourmet 1827, il cui nome richiama la data di uscita della prima edizione dei Promessi Sposi, lo Chef Natali pensa a un menù dedicato al mondo all'arte, della letteratura e della poesia.

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