Storia ed eleganza senza tempo si fondono nelle lussuose stanze di Villa Principe Leopoldo. Affacciata sul lago di Lugano e circondata da una rigogliosa natura incontaminata, la Villa prende il suo nome dal principe di Prussia e generale di cavalleria Federico Leopoldo, che la scelse come sua residenza estiva. Oggi questa dimora principesca risalente ai primi decenni del ‘900, ospita un hotel 5 stelle membro di Relais & Chateaux. Situata sull’esclusiva Collina d’Oro, la villa è stata aperta al pubblico nel 1986 dopo una ristrutturazione per renderla adatta ad un’ospitalità di alto livello. Trentasette eleganti suite dotate di tutti i comfort moderni, alcune delle quali riprendono i colori del lago con una palette che spazia dal blu al petrolio.
Al piano terra si trova il Ristorante Principe Leopoldo, premiato con sedici punti Gault&Millau. Ispirandosi alla storicità del luogo, lo chef Cristian Moreschi, supportato da una talentuosa brigata, propone una cucina gourmet, classica ma sempre arricchita da un guizzo di creatività e innovazione. La carta varia su base stagionale grazie ad un’attenta ricerca delle migliori materie prime del territorio. Come racconta Chef Moreschi: “Cerchiamo sempre di creare accostamenti originali in proposte classiche sperimentando con colori, forme, sapori. Traiamo ispirazione dal territorio, già di per sé molto ricco, famoso per i suoi formaggi ed il pescato di lago”.
Per chi desiderasse addentrarsi nella filosofia dello Chef scoprendo tutte le sfaccettature del suo celebre estro, può scegliere uno dei due percorsi di degustazione. Il primo è composto da cinque portate che rappresentano i grandi classici della casa di Villa Principe Leopoldo; il secondo è un menù “sorpresa” di otto portate incentrato su ricette più ricercate e creative. Tra i numerosi piatti apprezzati dall’affezionata clientela locale e dai tanti ospiti internazionali, il filetto di vitella in crosta di pane con purè di carote speziate e senape dolce è sicuramente uno dei signature dish di Chef Moreschi.
Tutti i piatti sono accompagnati da una curatissima carta dei vini, molti dei quali ticinesi, selezionati dal responsabile maître e sommelier Antonino Forte. Tra questi anche il famoso Rosso del Principe, prodotto con uve Merlot e Cabernet del vigneto che si estende nella tenuta della villa. Un vino intenso rosso rubino dai riflessi granata con sentori di vaniglia e un aromatico profumo di frutta rossa.
A Villa Principe Leopoldo tutto è caratterizzato da una cura spasmodica del dettaglio, dalla proposta gastronomica alla mise en place, all’arredamento. Un luogo magnifico dove passione, ricercatezza ed eleganza si incontrano celebrando l’unicità di un territorio con una forte identità – promossa attraverso eventi e mostre – e l’arte del bel vivere in tutte le sue più deliziose sfaccettature.