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Aperitif

Una Finestra sul Lago cocktail bar

Una terrazza che domina il primo bacino del Lario, un giardino che negli anni è stato curato e progettato in sinergia con la filosofia e l’estetica del locale, caratterizzato dalla presenza di oltre duecento tipologie differenti di fiori e piante. Al bancone bar, cocktail sperimentali e ingredienti di alta qualità. L’idea dei tre soci di Una Finestra sul Lago, Jacopo e Nathan Martignoni e Glauco Noseda, è quella di creare una sinergia tra la proposta di fine dining del ristorante, la pizzeria gourmet e l’offerta della zona cocktail bar, dove si trovano delle alte sedute affacciate sul lago.

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Il bar manager Gaetano Alfano, dopo esperienze pluriennali nel campo della mixology, offre una proposta che ben si sposa con quanto è possibile trovare nella carta del ristorante, in modo che i clienti siano in grado di abbinare un drink a un piatto, oltre che un vino della selezionata cantina sapientemente gestita dal Maître Sommelier, Michele Cantarelli, e il suo fido scudiero, Andrea Miccio, dottorando in enologia.

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Tra i drink iconici il Nonna Pupa: durante la Como Lake Cocktail Week 2021 ha ricevuto il premio della critica. Ispirato proprio a Ida Lonati Frati, detta Nonna Pupa, guardiana del giardino della Valle di Cernobbio, che si è presa cura di questo lembo di terra affacciato sul lago. Al suo interno ha della tequila Vòlcan de mi Tierra, amaro Seta, un distillato analcolico alle erbe botaniche, del bitter, una spuma di rosa e cubo di ghiaccio di Acqua Panna.