Photography by Gudrun Bargmann
Il lago a due passi dal tavolo, un giardino elegante che accoglie gli ospiti per assaporare specialità mediterranee interpretate in chiave creativa.
L’Imperialino affaccia sulla “Riva romantica” del lago di Como e il suo menù offre una carta tutta italiana, fatta di ricerca, che inizia dal capire a fondo la tradizione, riscoprire le ricette “nascoste”, reinterpretate con equilibrio e armonia, e grande cura per la qualità e i dettagli, mai eccessiva nella tecnica anche se non banale.
Il lavoro della brigata è impegnato giornalmente verso la ricerca di tutto ciò che sul tavolo possa esprimere la precisa idea di cucina del ristorante, definita “semplicemente buona”, mai banale ma non eccessivamente legata alla tecnica. L’ambiente è raffinato, classico, e gode di una vista privilegiata sul lago di Como.
