image

Local products

Cantine Angelinetta

Photography by Marco Varoli

Cantine Angelinetta, realtà situata a Domaso nella parte nord del Lago di Como, nasce nel 2008. Sono stati i giovani Emanuele ed Eleonora a trasformare quella che fino ad allora era stata una produzione familiare ereditata dal passato in una piccola realtà enologica professionale. Emanuele racconta che le sue prime esperienze enologiche risalgono agli anni dell’università, quando frequentava la facoltà di Ingegneria Edile del Politecnico di Milano. Spesso in quel periodo, quando manifestava la volontà di fare il viti-vinicoltore una volta laureato, si è sentito “dare del matto!".

image
image

Ma i vigneti hanno avuto la meglio ed è sui terrazzamenti aggrappati alla montagna, tra ronchi scoscesi e muretti a secco che Emanuele si dedica all’arte della vinicultura esclusivamente con lavorazione manuale. L'esposizione a sud/sud-est, i terreni sabbiosi sub-acidi, i filari disposti a ritocchino e il clima fresco e non siccitoso donano ai vini freschezza, aromaticità e finezza. Ogni bottiglia riassume così le caratteristiche che identificano il "terroir". Il lavoro di Cantine Angelinetta consiste nell'assecondare e mantenere le peculiarità delle uve dando al vino una personale impronta stilistica.

image

La cantina e lo spazio vendita con degustazione sono situati all’interno della splendida villa del professor Leo Miglio (figlio del professor Gianfranco Miglio, illustre politologo e pioniere dell’enologia professionale lariana), immersa in un panorama incredibilmente suggestivo. La cantina è disposta su due livelli. Al pian terreno si trovano i locali adibiti alla produzione e all'afnamento in acciaio del vino. Al piano interrato, realizzato in sasso a vista con volta a botte, trovano collocazione le botti in legno atte all'affinamento dei vini rossi. Attualmente la produzione conta otto etichette.